Ortofenilfenolis Ortho-phenylphenol – E231

Antioksidantai ir konservantai. Pavojingas. Vengti alergiškiems ir sergantiems astma.
Savybės: Dirbtinis konservantas.
Naudojamas: Leidžiama vartoti tik citrusinių žievelei arba jų pakuotės popieriui apdoroti. Naudojamas krieušėse, morkose, persikuose, slyvose, džiovintose slyvose, ananasuose, paprikose, vyšniose, nektarinuose.