Rikotos sūris

Rikotos sūris (ricotta) – tai Italijoje paplitęs pieno produktas, gaminamas iš karvių arba ožkų pieno, kuris lieka nuo sūrio gamybos proceso. Sūris gaminamas kaitinant likutinį pieną aukštoje temperatūroje su papildoma rūgštimi (baltasis actas, citrinos sultys).

Rikotos sūris: susiję receptai
Purus varškės pyragas
60 min.
Namuose gaminamės purų varškės pyragą su rikotos sūriu. Prieš patiekiant nepamirškite atvėsinti ir papuošti pyragą!