Gardus citrininės varškės kremas

Varškės kremas

Ingredientai:

Gaminimas:

Ką tepti ryte ant skrebučių? Kaip pagardinti blynelius? Pasidarykime itin gardų citrininės varškės kremą.

  1. Nutarkuokite citrinų žievelę, ją pasidėkite nuošaliau. Išspauskite citrinų sultis;
  2. Nedideliame prikaistuvyje sumaišykite citrinos sultis, cukrų, 2 kiaušinius ir 2 kiaušinių trynius, žiubsnelį druskos;
  3. Pridėkite sviesto gabalėlius ir padėkite prikaistuvį ant silpnos ugnies. Svarbu nuolat ir atsakingai maišyti!
  4. Kai ištirps sviestas, padidinkite kaitrą ir nuolat maišykite masę, kuri ims tirštėti ir supanašės į želė. Tuomet nuimkite prikaistuvį nuo viryklės;
  5. Nedelsiant perspauskite masę per sietelį (kad pašalintumėt kiaušinių gumulėlius) ir pridėkite citrinos žievelę – viską išmaišykite;
  6. Galite laikyti varškės kremą šaldytuve ne daugiau kaip savaitę.