Įdaryti kiaušiniai

Įdaryti kiaušiniai

Ingredientai:

Gaminimas:

Kaip kietai išvirti kiaušinius, kad jų trynys išliktų geltonas (kraštai nepatamsėtų)?

Sudėkite kiaušinius į puodą su šaltu vandeniu taip, kad jie būtų apsemti. Užvirkite vandenį ir sumažinę kaitrą iki minimalios padalos virkite kiaušinius 10 min. Nuimkite puodą nuo kaitros, išpilkite karštą vandenį ir pilkite į puodą šaltą vandenį, kol kiaušiniai atvės. Sudėkite kiaušinius į šaldytuvą pusvalandžiui iki juos naudosite patiekalui.

Įdarykime kiaušinius!

  1. Dailiai nulupkite kiaušinių lukštą, supjaustykite kiaušinius išilginėmis puselėmis. Išimkite trynius ir šakute sutrinkite atskirame dubenyje;
  2. Sudėkite likusius ingredientus (majonezą, garstyčias, peletrūną, citrinos sultis ir tarkuotą žievelę) ir sutrinkite šakute kartu su tryniais. Gautą trynių masę sudėkite į kiaušinių puseles. Pabarstykite smulkintu peletrūnu ir petražolėmis.