Išmokite pasigaminti spageti carbonara

Spageti carbonara receptas su nuotraukomis

Ingredientai:

Gaminimas:

Receptas su nuotraukomis – štai taip lengva pasigaminti spegeti makaronus su kiauliena ir švelniu sūrio padažu.

Pirmiausia, pasitikrinkime, ar makaronams ruošti turime visus produktus: spageti, kiaušiniai, česnakas, kiauliena, alyvuogių aliejus, kietasis sūris, grietinėlė.

Spageti Carbonara receptas su nuotraukomis

Dideliame puode užvirkite vandenį, pasūdykite ir sudėkite spagečius. Virkite tiek, kiek laiko nurodyta ant spagečių pakelio, retkarčiais pakeldami spagečius specialiu šaukštu žvilgtelti, kad šie nepervirtų.

Spageti Carbonara receptas su nuotraukomis

Ant vidutinės ugnies pakepinkite kubeliais supjaustytą kiaulieną. Kepinkite, kol ištirps riebalai ir gabalėliai pagels – tik neperkepinkite. Patraukite keptuvę nuo ugnies ir padėkite ją į šalį.

Spageti Carbonara receptas su nuotraukomis

Pasiruoškite padažą. Du kiaušinius, vieną trynį, grietinėlę bei tarkuotą sūrį suplakite atskirame dubenyje. Pagardinkite prieskoniais.

Spageti Carbonara receptas su nuotraukomis

Į keptuvę su kiauliena įpjaustykite keletą česnako skiltelių ir grąžinkite keptuvę ant liepsnos 1min, kol kiauliena ims vėl kepti.

Tuo tarpu nusausinkite spagečius ir grąžinkite juos į puodą (puodas nuimtas nuo ugnies). Ant viršaus supilkite padažą ir iš karto keptą kiaulieną (su riebalų pertekliumi). Spagečių šaukštu arba žnyplėmis greitai maišykite makaronus ir padažą.

Spageti Carbonara receptas su nuotraukomis

Prieš tiekiant į stalą, papuoškite tarkuotu sūriu ir pipirais.