Meksikietiškos pupelių salotos

Meksikietiškos pupelių salotos

Ingredientai:

Gaminimas:

Šios salotos tiks ir pietums, ir vakarienei. Gaminti užtruksime vos 20 min. (pupeles išsivirti ir atvėsinti reikėtų iš anksto)

  1. Salotų dubenyje sumaišome virtas baltąsias pupeles, konservuotus kukurūzus, smulkintą saldžiąją papriką ir pusę smulkinto raudonojo svogūno. Pagardiname žiupsneliu druskos ir maltų čili prieskonių.
  2. Gaminame užpilą meksikietiškoms salotoms. Į ketvirtį stiklinės aliejaus, pilame ketvirtį stiklinės vyno acto, 1 valgomąjį šaukštą citrinos sulčių ir tiek pat cukraus. Česnaką sutraiškome ir susmulkiname peiliu, suberiame į užpilą. Pastarąjį taip pat pagardiname trupučiu malto kumino ir kalendros. Užpilą išmaišome iki vientisos emulsijos, kad cukrus būtų ištirpęs.

Porcija dviems suaugusiems asmenims. Recepto nuotraukos:

Išmaišome pupelių salotas

 

Triname čili, kuminus ir kalendrą