Amidintas pektinas – E440b

Emulsikliai, stabilizatoriai, tirštikliai. Nepavojingas.
Savybės: Pektinas, gautas apdorojant amoniaku. Tai pagrindinė ląstelių sieneles tvirtinanti medžiaga, chemijoje – polisaharidas. Naudojamas kaip tirštinanti ir stabilizuojanti medžiaga.