Citrinų rūgštis Citric acid – E330

Įvairūs maisto priedai. Pavojingas. Vengti alergiškiems ir sergantiems astma. Gali būti genetiškai modifikuotas.
Savybės: Iš cukraus pramonės atliekų fermentacijos būdu ir genetiškai modifikuotos fermentacijos, iš citrusinių vaisių.
Naudojamas: Citrinos rūgštis yra svarbi medžiagų apykaitos dalis ir jos yra daugelyje vaisių, su priedais turi mažai ką bendra. Reikia vengti sergant Candida albicans. Gėrimuose, vaisių gaminiuose, uogienėse, kepiniuose, pieno milteliuose, Vienos, Frankfurto dešrelėse, biskvituose, sūryje, fermentuotose mėsos produktuose, sriubose, ruginėje duonoje.