Kalio acetatas Potassium acetate – E261

Antioksidantai ir konservantai. Nepavojingas. Rekomenduojama vengti inkstų nepakankamumą turintiems žmonėms.
Savybės: Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti ir konservavimo medžiaga.
Naudojamas: Acto rūgšties kalio druska.