Natrio malatas Natrio rūgštusis malatas Sodium malate Sodium hydrogen malate – E350

Įvairūs maisto priedai. Būtina vengti.
Savybės: Obuolių rūgšties natrio junginys. Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, konservantas. Obuolių rūgšties yra kiekvienoje ląstelėje ir daugelyje vaisių, bet gaminama sintetiškai.
Naudojamas: Uogienėse, gėrimuose, kepiniuose, saldumynuose.