Nizinas Nisin – E234

Antioksidantai ir konservantai. Būtina vengti. Vengti alergiškiems ir sergantiems astma. Vengti sergantiems migrena.
Savybės: Dirbtinis konservantas, pasižymintis antibiotiniu veikimu.
Naudojamas: Pudinguose, brandintuose ir lydytuose sūriuose, pomidorų padaže, aluje. Tradicinėje medicinoje nizinas yra antibiotikas. JAV svarstoma uždrausti kaip galimą migrenos sukėlėją.