Alus – nestiprus alkoholinis gėrimas, gaminamas mielėmis fermentuojant grūdų salyklą bei pagardinant jį apyniais, medumi ar kitais prieskoniais. Maiste alus naudojamas marinatams, troškiniams, kaip aromatą suteikianti tešlos sudedamoji dalis (vietoje vandens).
Greitai paruošiamas šviežių jūros gėrybių - midijų - patiekalas ir gardus, ir maistingas! Galbūt ne kasdieniams pietums, tačiau savaitgalio pietų meniu tikrai paįvairins...