Migdolų drožlės – tai smulkinti migdolo riešutai be luobelės. Drožlės dažniiaiusiai naudojamos kepiniams ir desertams pagardinti, kadangi riešutų nebereikia smulkinti. Drožlėse kaip ir migdolo riešutuose gausu baltymų ir skaidulinių medžiagų.