Šokoladinė cukinijų uogienė

Gaminimas

• 1
  Cukinijas nulupkime, išimkime sėklas ir minkštimą, supjaustykime mažais kubeliais. Suberkime į puodą ir kaitinkime ant  mažos liepsnos, kad cukinijos virtų savose sultyse. Pabarstykime žiupsneliu druskos (ne per daug - juk turi būti saldu!) bei citrinos rūgšties (pusė šaukštelio), kad sultys geriau išsiskirtų;
• 2
  Nuolat pamaišykime, kol cukinijos kubeliai virs tyre (truks apie 2 valandas);
• 3
  Suberkime cukrų, cinamoną ir pavirkime vienalytę masę apie 30 min. Tuomet įmaišykime kakavos ir pavirkime dar keletą minučių;
• 4
  Sudėkime šokoladinį cukinijų džemą į švarius stiklinius indelius ir sandariai uždarykime;