Kotletai įdaryti slyvomis

+

Sudėtinės dalys:

• Kiaulienos faršas, 500 g
• Džiovintos slyvos, 100 g
• Druska, pagal skonį
• Malti pipirai, pagal skonį
• Kiaušinis, 1 vnt.
• Batonas, 70 g
• Pienas, 70 ml

Gaminimas:

1. Džiovintas slyvas panardiname į verdantį vandenį ir palaikome bent 20 min. (taip ir nuplausime, ir slyvos bus mažiau saldžios);
2. Kiaulienos (arba vištienos) faršą dedame į didelį dubenį. Piene išmirkome keletą batono riekių ir sudedame į dubenį su faršu. Įkulame kiaušinį, pagardiname druska ir pipirais, gerai išminkome;
3. Iš taip paruoštos mėsos darome įdarytus kotletus:  formuojame blyną, jo viduryje dedame 2-3 džiovintas slyvas, galus užspaudžiame, suformuojame pailgą apvalų kotletą;
4. Kotletus apkepame keptuvėje tiek, kad ir viršus, ir apačia apskrustų;
5. Įdarytus kotletus pašauname į iki 175 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame apie 25 min.
6. Patiekiame su bulvių koše ir šviežių daržovių salotomis. Skanaus!