Netikro zuikio receptas

+

Sudėtinės dalys:

• Morkos, 2 vnt.
• Bulvės, 2 vnt.
• Jautienos faršas, 750 g
• Kiaulienos šoninė, 100 g
• Kiaušinis, 2 vnt.
• Svogūnas, 1 vnt.
• Miltai, 1 v. šaukštas
• Malti pipirai, pagal skonį
• Druska, pagal skonį
• Aliejus, pagal skonį

Gaminimas:

1. Smulkiai supjaustome (arba sutarkuojame) morkas ir svogūną – apkepiname įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Nusunkiame riebalų perteklių;
2. Atskirai keptuvėje apkepiname kubeliais pjaustytą kiaulienos šoninę;
3. Sutarkuojame dvi vidutinio dydžio bulves, nusunkiame. Sudedame jas į dubenį su jautienos faršu, taip pat pridedame apkepintas daržoves, kiaulienos šoninę, įkulame keletą kiaušinių, 1 v. šaukštą miltų, pagardiname druska ir šviežiai maltais pipirais. Viską stropiai išminkome.
4. Mase padalijame į keletą lygių pailgų dalių, dedame į aliejumi išteptą kepimo formą ir kepame iki 230 °C  įkaitintoje orkaitėje 60 min. Atvėsusį zuikį supjaustome riekutėmis.

Skanaus!