Netikro zuikio receptas

Gaminimas

• 1
  Smulkiai supjaustome (arba sutarkuojame) morkas ir svogūną - apkepiname įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Nusunkiame riebalų perteklių;
• 2
  Atskirai keptuvėje apkepiname kubeliais pjaustytą kiaulienos šoninę;
• 3
  Sutarkuojame dvi vidutinio dydžio bulves, nusunkiame. Sudedame jas į dubenį su jautienos faršu, taip pat pridedame apkepintas daržoves, kiaulienos šoninę, įkulame keletą kiaušinių, 1 v. šaukštą miltų, pagardiname druska ir šviežiai maltais pipirais. Viską stropiai išminkome.
• 4
  Mase padalijame į keletą lygių pailgų dalių, dedame į aliejumi išteptą kepimo formą ir kepame iki 230 °C  įkaitintoje orkaitėje 60 min. Atvėsusį zuikį supjaustome riekutėmis.