Kepta višta

+

Sudėtinės dalys:

• Druska, 4 a. šaukšteliai
• Čiobreliai, pagal skonį
• Malti pipirai, pagal skonį
• Raudonoji paprika, 1 vnt.
• Citrinpipiriai, pagal skonį
• Džiovintas raudonėlis, pagal skonį
• Svogūnas, 1 vnt.
• Česnakas, 8 skiltelės
• Vištiena, 1 vnt.
• Bazilikas, pagal skonį
• Majonezas, pagal skonį
• Kmynai, pagal skonį

Gaminimas:

1. Dubenyje išmaišykite prieskonius ir prieskonines daržoves: druską, svogūną, čiobrelius, citrinpipirius, maltus pipirus, česnaką, kmynus;
2. Paruoškite vištą kepimui (nuplaukite, išvalykite vidų), nusausinkite vištos viršų ir vidų popieriniu rankšluosčiu;
3. Šiek tiek apšlakstykite vištą citrinos sultimis, ištepkite vištą majonezu, sumaišytais prieskoniais gerai įtrinkite vištos vidų ir išorę, įdėkite vištą į kepimo rankovę (kepimo maišelį). Palikite vištą maišelyje šaldytuve 6 valandoms arba per naktį;
4. Įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių, įdėkite vištą į skardą (skardoje šiek tiek vandens) ir kepkite 3 valandas. Atverkite maišelį, kad vištos viršus apskrustų ir kepkite ne daugiau kaip valandą;
5. Palikite vištą atvėsti 10 minučių prieš pjaustant.

Galite patiekti orkaitėje keptą vištą ant šventinio stalo. Skanaus!