Lavašas su pikantišku varškės įdaru

+

Sudėtinės dalys:

• Varškė, 300 g
• Lavašas, 1 vnt.
• Krapai, pagal skonį
• Krabų lazdelės, 5 vnt.
• Alyvuogės, 10 vnt.
• Česnakas, 1 skiltelė
• Majonezas, 2 v. šaukštai
• Grietinė, 2 v. šaukštai
• Garstyčios, 1 v. šaukštas
• Barbecue padažas, 1 v. šaukštas
• Malti pipirai, pagal skonį
• Druska, pagal skonį

Gaminimas:

1. Vidutinio dydžio dubenyje šakute pertriname varškę, kad neliktų stambių gumulėlių;
2. Suberiame: smulkintus šviežius krapus, smulkintas alyvuoges (naudosime juodąsias), dvi mažesnes arba vieną didelę itin smulkiai susmulkintą česnako skiltelę. Pabarstome šviežiai maltais pipirais;
3. Krabų lazdeles suplėšome plonais išilginiais siūlais;
4. Gaminame padažą: keletą šaukštų majonezo, keletą šaukštų grietinės, šaukštą barbecue padažo (arba keletą šaukštų pomidorų padažo), šiek tiek garstyčių padažo – viską gerai išmaišome. Pagardiname druska ir pipirais;
5. Ant stalo ištiesiame lavašą (naudojome apie 25 x 50 cm dydžio lavašą), paskirstome ant jo padažą, tuomet – varškės įdarą. Tolygiai išdėliojame suplėšytas krabų lazdeles. Dailiai ir atidžiai susukame lavašą (kad nebūtų susuktas per laisvai). Susuktą lavašą su įdaru padedame į šaldytuvą keletui valandų, kad įdaras įsigertų į lavašą;
6. Supjaustome 1 cm griežinėliais ir valgome. Skanaus!

Rekomenduojame išbandyti vasarišką lavašo receptą: lavašas su lašiša ››