Bandelės su dešrele

Gaminimas

• 1
  Šiam receptui naudojame karštai rūkytas dešreles (šiuo atveju tai kalakutienos dešrelės). Pašaliname dešrelių apvalkalą, tuo atveju, jeigu tai nėra natūralus.
• 2
  Dubenyje sumaišome keletą šaukštų garstyčių su šlakeliu citrinos sulčių.
• 3
  Į kitą dubenį pritarkuojame fermentinio sūrio.
• 4
  Miltais pabarstome švarų ir sausą stalviršį. Dedame lakštą sluoksniuotos bemielės tešlos ir pakočiojame, kad tešlos lakštas būtų kiek plonesnis (gal 3 mm). Supjaustime lakštą į tokio dydžio mažesnius gabalėlius, kad vienu galėtume apglėbti dešrelę.
• 5
  Dešrelę apvoliojame garstyčių padaže, tuomet tarkuoto sūrio dubenyje ir suvyniojame į tešlos patalą. Užspaudžiame ir palyginame sujungimo liniją ir dedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą. Taip paruoštas bandeles aptepame kiaušinio plakiniu, apibarstome kmynais ir kepame apie 15-20 min. 180 temperatūroje.