Cukinijų pyragas

Gaminimas

• 1
  Sumaišykite miltus, sviestą ir kiaušinį, pridėkite žiupsnelį druskos ir išminkykite tešlą. Tešlą padėkite į šaldytuvą atvėsti (pusvalandžiui);
• 2
  Atskirkite 2/3 tešlos ir ja išklokite kepimo formą (užklokite ir kraštuose);
• 3
  Nuluptą ir griežinėliais supjaustytą cukiniją ir pomidorus, smulkintas česnako skilteles bei bazilikus - viską sudėkite į tešla išklotą kepimo formą. Tuomet pridėkite varškę ir kubeliais smulkintą fermentinį sūrį;
• 4
  Sumaišykite grietinę, 3 išplaktus kiaušinius, pieną, pagardinkite prieskoniais ir supilkite ant pyrago įdaro;
• 5
  Galiausiai likusią tešlą iškočiokite ir supjaustę juostelėmis padenkite pyrago viršų. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 60 min.