Išbandė 
Loading ...
Sudėtinės dalys:
-
Ananasų sultys, 150
ml
-
Ananasas, 150
g
-
Kalakutiena, 400
g
-
Batonas, 150
g
-
Česnakas, 1
skiltelė
-
Citrinos sultys,
pagal skonį
-
Grietinė, 2
a. šaukšteliai
-
Kiaušinis, 2
vnt.
-
Krakmolas, 1
v. šaukštas
-
Malti pipirai,
pagal skonį
-
Vištienos sultinys, 200
ml
-
Ryžiai, 200
g
Gaminimas:
Šiandieną gaminsime traškios plutelės kalakutienos suktinukus, įdarytus ananasais ir pagarintus ananasų užpilu.
- Kalakutienos filė (gabalėlius be kaulo) supjaustome 1,5 cm storio riekutėmis. Šias riekutes pamušame iki plono muštinio (0,3 – 0,4 cm). Tai pamuštus kepsnelius sudedame į dubenį ir jame suprieskoniuojame pagal skonį: šviežiai maltais pipirais, česnaku, sojos padažu, kitais prieskoniais;
- Balto batono riekutes dedame į kepimo formą, pašauname į iki 150 laipsnių įkaitintą orkaitę “padžiūti” 5-7 min. Tuomet ištraukiame, atvėsiname ir supjaustome kubeliais;
- Atskirame dubenėlyje išplakame du kiaušinius su dviem a. š. grietinės, pagardiname druska;
- Paruošiame suktinukus: viename iš kalakutienos muštinio krašte dedame gabalėlį konservuoto ananaso, truputį sviesto (nebūtina). Muštinį dailiai susukame, gausiai panardiname į kiaušinio plakinį tuomet į batono kubelius – kad apliptų. Abiem rankomis apspaudžiame suktinį (kaip darant cepelinus), kad batono kubeliai gerai pasiskirstytų;
- Taip paruoštus kalakutienos suktinukus dedame į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi. Kepame 175 laipsnių temperatūroje apie 40 min., prižvelgiant kaip ruduoja batonas;
- Atidžiai nuplauname ryžius, uždedame virti;
- Ruošiame ananasų padažą. Puode užverdame stiklinę vištienos sultinio. Atskirame dubenyje sumaišome: ananasų sultis (iš konservuotų ananasų skardinės), šlakelį sojos padažo ir citrinos sulčių, keletą smulkintų konservuoto ananaso gabalėlių, nubrauktą šaukštą krakmolo, druskos ir maltų pipirų – pagal skonį. Į verdantį vištienos sultinį supilame nuolat maišomus padažo ingredientus. Maišome puode, kol padažas tirštėja ir užverda;
- Kalakutienos suktinukus patiekiame su ryžiais, ananasų padažu ir daržovėmis. Skanaus!
Suktinukų pakaks keturiems asmenims (vidutinio dydžio porcijos).
