Blyneliai su daržovėmis

+

Sudėtinės dalys:

• Miltai, 16 v. šaukštai
• Vanduo, 1/2 l
• Kiaušinis, 2 vnt.
• Sviestas, 50 g
• Cukrus, pagal skonį
• Druska, pagal skonį
• Aliejus, pagal skonį
• Morkos, 4 vnt.
• Raudonoji paprika, 1/2 vnt.
• Svogūnas, 1 vnt.
• Kiaušinis, 2 vnt.

Gaminimas:

Svarbu: recepto sudedamųjų dalių kiekis ne kartą patikrintas – jeigų jų laikysiesi – neapsiriksi

Įdaras blyneliams.

1. Išverdame 2 kiaušinius, morkas – juos susmulkiname. Taip pat smulkiai supjaustome papriką ir svogūną.
2. Į gerai įkaitintą keptuvę dedame sviestą ir svogūnus. Paskrudus svogūnams, suberiame morkas ir papriką – patroškiname apie 5 min.
3. Viską iš keptuvės supilame į dubenį, įmaišome smulkintus kiaušinius, pagardiname prieskoniais. Įdaras baigtas!

Kepame blynelius:

1. Dubenyje išplakame 2 kiaušinius, įdedame druskos ir cukraus pagal skonį, du valgomuosius šaukštus aliejaus.
2. Įpilame vandens ir suberiame miltus – gerai išplakame.
3. Įkaitintą keptuvę patepame aliejumi (tinka kempinėlė arba teptukas) ir pilame tešlą blynui kepti, apkepame silpnai.
4. Tik ką iškeptą blyną apibarstome aitriosios paprikos prieskoniu (nepadauginkime), į vidurį dedame įdarą ir užlankstome į skarelę.
5. Taip paruoštus blynelius suvilgome išplaktame kiaušinyje (reikalinga, kad blyneliai nesudegtų) ir dedame į keptuvę (aliejaus gali būti ir daugiau).

Valgyti galima su grietine. Bon Appetit!