Ūkininko bulviniai blynai su sūriu

+

Sudėtinės dalys:

• Bulvės, 5 vnt.
• Svogūnas, 1 vnt.
• Raudonoji paprika, 1/4 vnt.
• Grietinė, 2 v. šaukštai
• Druska, 2 a. šaukšteliai
• Kiaušinis, 1 vnt.
• Aliejus, 2 v. šaukštai
• Sviestas, 1 v. šaukštas
• Fermentinis sūris, 200 g

Gaminimas:

1. Išvirkite bulves, sugrūskite ir palikite atvėsti.
2. Labai smulkiai supjaustykite svogūną, papriką, sūrį (mozzarella).
3. Išplakite kiaušinį.
4. Ištirpinkite sviestą su aliejumi keptuvėje.
5. Įminkykite į bulvių tešlą kiaušinį bei smulkintą svogūną, papriką, sūrį. Sudėkite grietinę, pagardinkite druska.
6. Suformuokite blynus ir kepkite po keturias minutes kiekvieną pusę.