Naminiai mėsainiai su kalakutiena

Gaminimas

• 1
  Pirmiausia nuplauname papriką ir išvalome sėklalizdžius. Supjaustome ketvirčiais, ištepame aliejumi (pagardintu druska ir pipirais) bei dedame į orkaitę kepti 180°C temperatūroje apie 20 min.
• 2
  Susmulkiname svogūną ir pakepiname keptuvėje kol suminkštės. Sudedame į smulkintuvą ir keletu spustelėjimų sumalame. Įmaišome svogūnus į kalakutienos faršą, pagardiname druska ir pipirais. Mėsą suskirstome į keturis rutuliukus, suplojame juos į blynus (maždaug mėsainio bandelės dydžio) ir apkepame plokščius kotletus keptuvėje su aliejumi (abi puses po 4-5 min.).
• 3
  Paruošiame specialų padažą mėsainiams. Į smulkintuvą dedame majonezą, garstyčias, skiltelę česnako, šlakelį citrinos sulčių, saulėje džiovintą pomidorą bei čiobrelio, druskos, pipirų pagal skonį. Viską susmuliname iki vientiso padažo.
• 4
  Mėsainių bandeles sudedame kepimo formoje (pjautine puse viršun) ir dedame į orkaitę, kad pusė kiek apskrustų (5-7 min.). Naudojame orkaitės kaitrą iš viršaus.
• 5
  Mėsainių bandelių tik ką apskrudusias puseles gausiai aptepame padažu. Ant pagrindo dedame lapą Iceberg salotos, raudonojo svogūno riekelę, tuomet kalakutienos kotletą, sūrį, juostelėmis pjaustytą keptą papriką ir riekelę pomidoro - uždengiame viršutine bandelės dalimi. Mėsainį suvyniojame aliuminio folijoje ir dedame į 150°C temperatūros orkaitę šilti 8 min.