Kinietiška vištiena su vyšniom

Kiniškai paruošta vištiena sočiai vakarienei. Ir vyšnaitės, vyšnaitės, vyšnaitės!
4.71 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Išbandė 7
Loading ... Loading ...
min.

Sudėtinės dalys:

Gaminimas:

Kadais buvo Vilniuje kiniško maisto restoranas, kur gamino vištieną su vyšniomis. Baisiai skanūs prisiminimai. O gal tas restoranas dar tebėra? Gal ir patiekalas su vyšnaitėmis yra?

Kad ir kaip ten Vilniuje, šio patiekalo bandymas įvyko tiesiog namuose. Žiūrime, kaip pavyko!

  1. Keletą valandų prieš ruošiant patiekalą, supjaustome vištienos krūtinėlę nedideliais gabalėliais ir užpilame marinatu (šaukštas sojos padažo, žiupsnelis druskos, maltų pipirų, smulkinta česnako skiltelė, šlakelis citrinos sulčių), išmaišome ir padedame į šaldytuvą;
  2. Polietileniniame maišelyje išmaišome miltus (5 šaukštus) ir krakmolą (1 a. šaukštelis). Į maišelį dedame vištieną, užsukame ir gerai pakratome, kad vištienos gabalėliai apliptų. Gerai įkaitiname keptuvę, dedame vištienos gabalėlius, pavatome, kad visos pusės apkeptų. Apkeptus gabalėlius dedame į kepimo indą ir pašauname į iki 150 laipsnių įkaitintą orkaitę, kad ten būtų šiltai ir tuo pat metu dar pakeptų;
  3. Nuplauname ir užkaičiame virti plikytus ryžius;
  4. Keptuvėje apkepame smulkintą svoguną, papriką, čili papriką (kas nemėgsta aštriai 1/3 pipiro be sėklyčių), skiltelę česnako, šiek tiek gerai susmulkinto imbiero šaknies (1 cm), tuomet suberiame morkas ir žalius žirnelius, 5 min. patroškiname. Stiklinėje išmaišome 4 šaukštus sojos padažo, šaukštą citrinos sulčių, žiupsnelį druskos, šaukštą medaus, pusę stiklinės vištienos sultinio. Supilame į keptuvę kartu su vyšnaitėmis be kauliukų. Maišome beveik iki užvirs, tuomet supilame šaukštelį krakmolo ištirpinto vandenyje (1/4 stiklinės).
  5. Patiekiame kinietišką vištieną sumaišę vištienos gabalėlius su daržovėmis arba atskirai.

Gero apetito!

Susiję receptai
Atsiliepimai
Modesta | 11-15-2014 12:11

Kinietiškas restoranas gaminantis vištieną su vyšniom – Panda Kinija, Fabijoniškėse. Velniškai skanu, bandom gamint namie :)

Jokūbas | 1-4-2014 17:01

@Rasa: taip, šiuo metų laiku kitokių žirnelių, nei šaldytų negausime. O bet kiek mes jų naudojame, galime vasarai baigiantis užsišaldyti nuosavame šaldiklyje kartu su vyšnaitėmis! :)

Rasa | 1-4-2014 17:01

Naudojau šaldytas morkas ir žirnelius – mišinį. Pujkiai pavyko, dėkui ir gero apetito!

Palikite atsiliepimą arba pasiūlymą