Purus – trupininis obuolių pyragas

+

Sudėtinės dalys:

• Miltai, 3/2 kg
• Kepimo milteliai, 2 a. šaukšteliai
• Cukrus, 1/3 stiklinė
• Druska, 1/2 a. šaukštelis
• Cinamonas, 1/2 a. šaukštelis
• Kiaušinis, 1 vnt.
• Pienas, 1/2 stiklinė
• Sviestas, 7 v. šaukštai
• Obuolys, 2 vnt.
• Cukraus pudra, 1/2 stiklinė
• Cinamonas, 1/2 a. šaukštelis

Gaminimas:

Rudeniop sodas pilnas sunokusių obuolių. Laikas pasivaišinti puriu (trupininiu) oboulių pyragu!

1. Įkaitinkime orkaitę iki 200 laipsnių kaitros.
2. Sumaišykime 1 1/4 stiklinės miltų, kepimo miltelius, cukrų, druską bei 1/2 šaukštelio cinamono.
3. Dideliame dubenyje išplakime kiaušinį, įpilkime pieno bei įdėkime 4 šaukštus sviesto. Suberkime sausą miltų masę ir gerai išmaišykime. Įmaišykime obuolių skilteles.
4. Paskirtykime tešlą kepimo formoje.

Pagaminkime trupininį obuolių pyrago paviršių:

1. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykime miltinį cukrų, 1/4 stiklinės miltų bei 1/2 šaukštelio cinamono. Tuomet (šakute) įtrinkime 3 šaukštus sviesto į sausą masę, kol tešla sušoks į smulkius trupinius.
2. Apibarstykime kepimo formoje esančią tešlą ir pašaukime kepimo formą į orkaitę. Kepkime 35 minutes, kol pyrago viršus pagels.
3. Atšaldykime orkaitėje ir supjaustykime kubeliais. Skanaus!

P.S. rekomendacija kitam Jūsų kepiniui – auksinis obuolių pyragas!