Išbandė 2 
Loading ...
Sudėtinės dalys:
-
Kiaulienos faršas, 400
g
-
Pievagrybiai, 300
g
-
Morkos, 2
vnt.
-
Pomidoras, 2
vnt.
-
Svogūnas, 1
vnt.
-
Raudonoji paprika, 1
vnt.
-
Druska,
pagal skonį
-
Pomidorų pasta,
pagal skonį
-
Malti džiūvėsiai,
pagal skonį
-
Malti pipirai,
pagal skonį
Gaminimas:
- Į įkaitintą keptuvę apšlakstome aliejumi, apkepiname smulkintą svogūną iki pagels, suberiame tarkuotas morkas, pridedame smulkintą papriką. Viską keletą minučių patroškiname. Pridedame keletą smulkintų pomidorų ir dar bent 5 min. patroškiname. Pagardiname druska ir pipirais (galime pridėti šaukštelį pomidorų pastos). Troškintas daržoves sudedame į atskirą dubenį;
- Keptuvėje apkepiname kiaulienos faršą ir pievagrybius. Pagardiname šviežiai maltais pipirais ir druska;
- Kepimo formą patepame riebalais ir apibarstome maltais džiūvėsiais (kad mėsos pyragą būtų galima gražiai išimti), tuomet išklojame visą formos paviršių sluoksniuota tešla. Subadome paviršių šakute;
- Į kepimo formą, išklotą tešla, pirmiausia dedame apkepintas bei patroškintas daržoves, tuomet sluoksnį mėsos ir pievagrybių bei vėl padengiame daržovių sluoksniu. “Uždengiame” pyragą sluoksniuotos tešlos lakštu. Subadome paviršių šakute;
- Pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame apie 40 min.
Skanaus! P.S. labai sumanu turėti šaldytuve grietinės – itin tiks prie mėsos pyrago.
