Šviežių daržovių sriuba

+

Sudėtinės dalys:

• Morkos, 1 vnt.
• Svogūnas, 1 vnt.
• Sviestas, 1 v. šaukštas
• Kopūstas, 400 g
• Vanduo, 2 l
• Žirniai, 1/2 stiklinės
• Kmynai, 1 a. šaukštelis
• Malti pipirai, pagal skonį
• Pomidoras, 1 vnt.

Gaminimas:

1. Puode užvirkime 2l vandens;
2. Į įkaitintą keptuvę sudėkime kubeliais pjaustytą svogūną ir morką, šiek tiek pakepinkime;
3. Į puodą su vandeniu sudėkime: pakepintą svogūną ir morką, smulkintą šviežią kopūstą, kubeliais pjaustytą pomidorą;
4. Pagardinkime sriubą keletu daržovių sultinio kubelių, šaukšteliu maltų kmynų, žiupsneliu šviežiai maltų pipirų. Virkime apie 10 min.
5. Pridėkime šviežių (arba šaldytų) žirnelių bei krapų. Pavirinkime ant silpnos kaitros dar 5 min.
6. Skanaukime su grietine ir juoda duona! (užtenka 5-6 asmenims)