Sudėtinės dalys:
-
Morkos, 1 vnt.
-
Brokolis, 1 vnt.
-
Svogūnas, 1 vnt.
-
Sviestas, pagal skonį
-
Grybai, pagal skonį
-
Bulvės, 4 vnt.
-
Cukinija, 100 g
-
Grietinė, pagal skonį
-
Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Kad brokolis ypač vertinga daržovė, žinome visi. Bet ar dažnai ką nors su brokoliu gaminame?
- Visas daržoves įskaitant brokolį supjaustome ir sudedame į verdantį vandenį. Pridedame prieskoninių žolelių: petražolių, baziliko lapelių;
- Verdame apie 30min. Tuo metu susmulkiname voveraites, pasūdome ir pakepame svieste;
- Nupilame sultinį ir trintuvu sutriname daržoves. Supilame sultinį atgal į puodą, sudedame voveraites, pagardiname muskato prieskoniu ir paviriname keletą minučių.
Brokolių sriuba paruošta! Valgysime su skrebučiais, o sriubą pagardinsime grietine.