Brokolių sriuba

+

Sudėtinės dalys:

• Morkos, 1 vnt.
• Brokolis, 1 vnt.
• Svogūnas, 1 vnt.
• Sviestas, pagal skonį
• Grybai, pagal skonį
• Bulvės, 4 vnt.
• Cukinija, 100 g
• Grietinė, pagal skonį
• Druska, pagal skonį

Gaminimas:

Kad brokolis ypač vertinga daržovė, žinome visi. Bet ar dažnai ką nors su brokoliu gaminame?

1. Visas daržoves įskaitant brokolį supjaustome ir sudedame į verdantį vandenį. Pridedame prieskoninių žolelių: petražolių, baziliko lapelių;
2. Verdame apie 30min. Tuo metu susmulkiname voveraites, pasūdome ir pakepame svieste;
3. Nupilame sultinį ir trintuvu sutriname daržoves. Supilame sultinį atgal į puodą, sudedame voveraites, pagardiname muskato prieskoniu ir paviriname keletą minučių.

Brokolių sriuba paruošta! Valgysime su skrebučiais, o sriubą pagardinsime grietine.