Nulupame ir susmulkiname svogūnus, beriame į keptuvę su sviestu. Pakepiname nuolat maišydami (apie 5-8 min.), kol svogūnai suskrus. Baigiant kepti, pridedame smulkintas česnako skilteles, čiobrelio lapelių.
2
Tuomet supilame raudonąjį vyną (sausą), leidžiame užvirti, kad alkoholis išgaruotų.
3
Supilame keptuvės turinį į puodą su verdančiu jautienos sultiniu, uždengiame dangčiu ir verdame ant silpnos kaitros apie 40 min., kad svogūnai gerai suvirtų.
4
Pagardiname druska, paraganujame, išpilstome į dubenius ir apibarstome kietuoju Parmezano sūriu.
Išbandė 
Loading...
Svogūnas, 4 vnt.
