Išbandė 
Loading...
Kai vasaros dienos tokios karštos, į šiltą maistą pažiūrėti nė nesinori. Tradicinės Gaspačo receptu dalinomės kiek anksčiau, šį kartą išbandysime "raudoną" variantą - šaltos sriubos pagrindas bus pomidorai ir raudonosios paprikos.
Sudėtinės dalys
-
Pomidorų sultys, 200 ml
-
Pomidorai (konservuoti), 350 g
-
Svogūnas, 1 vnt.
-
Česnakas, 1 skiltelė
-
Salieras, 100 g
-
Raudonoji paprika, 1 vnt.
-
Žalioji paprika, 1 vnt.
-
Agurkai, 2/3 vnt.
-
Alyvuogių aliejus, 2 v. šaukštai
-
Citrinos sultys, pagal skonį
-
Malti pipirai, pagal skonį
-
Sojos padažas, pagal skonį
-
Actas, 1/2 a. šaukštelis
Gaminimas
- 1Dideliame puode sudedame stambiai smulkintas daržoves: svogūną, česnaką, paprikas, 2/3 ilgavaisio agurko, konservuotus pomidorus (odelę nulupame), keletą saliero stiebų. Elektriniu trintuvu pirmiausia mažomis apsukomis ir vėliau - maksimaliomis, susmulkiname ingredientus iki vientisos masės;
- 2
Pagardiname trintas daržoves keletu šaukštų alyvuogių aliejaus, šlakeliu citrinos sulčių, puse a.š. acto, šviežiai maltais pipirais, žiupsneliu druskos, šlakeliu sojos padažo;- 3
Į puodą supilame pomidorų sultis, viską gerai išmaišome. Sriuba paruošta! Dedame į šaldytuvą pastovėti bent keletą valandų (kad persipintų daržovių skonis ir aromatas). Valgome su virtomis bulvėmis arba balta duonele. Sriubos pakaks 5-6 porcijoms.Susiję receptai - 2
