Saldžiųjų bulvių čili sriuba

+

Sudėtinės dalys:

• Sviestas, 50 g
• Svogūnas, 1 vnt.
• Čili pipiras, 1 vnt.
• Kalendra, 1 a. šaukštelis
• Česnakas, 2 skiltelės
• Daržovių sultinys, 600 ml
• Bulvės, 600 g
• Fermentinis sūris, 75 g
• Druska, 1 pagal skonį

Gaminimas:

Nesudėtinga pagaminti čili sriuba, kurios pagrindą sudaro saldžiosios bulvės…

1. Didelėje keptuvėje ištirpiname sviestą, suberiame svogūnus, čili pipirą, kaliandros lapus.
2. Turinį maišome keptuvėje ant silpnos ugnies apie 8 min.
3. Suberiame smulkiai pjaustytas saldžiąsias bulves bei smulkintą česnaką. Keletą minučių pakepiname.
4. Keptuvės turinį supilame į verdantį daržovių sultinį, maišant verdame apie 15-20 min.
5. Patiekti galime ir trintą sriubą, tuomet turinį reikėtų sutrinti. Kol karšta, supilstome sriubą į lėkštes ir apdedame juostelėmis pjaustytu fermentiniu sūriu. Apibarstome viršų aitriosios paprikos prieskoniu. Patiekiame su balta duonele.