Šventinis aguonų pyragas – suktinis

+

Sudėtinės dalys:

• Miltai, 500 g
• Sviestas, 200 g
• Aliejus, 50 g
• Grietinė, 150 g
• Kiaušinis, 2 vnt.
• Mielės, 10 g
• Cukrus, 300 g
• Druska, 1 a. šaukštelis
• Aguonos, 350 g
• Razinos, 50 g
• Vanduo, 70 ml
• Obuolys, 2 vnt.

Gaminimas:

1. Išmaišome minkštą sviestą su aliejumi, grietine, dviejų kiaušinių tryniais, 150g cukraus ir druskos šaukšteliu;
2. Įmaišome šaukšte šilto vandens ištirpintas sausas mieles (apie 10g), miltus, gerai išminkome visą pyrago tešlą;
3. Tešlą iškočiojame į du 5 mm storio tešlos lakštus, kuriuos subadome šakute;
4. Toliau kuriame pyrago įdarą: sumaišome maltas aguonas su 150g cukraus, razinomis ir tarkuotais obuoliais. Galite įpilti šlakelį vandens, kad įdaras būtų drėgnesnis;
5. Ant iškočiotų pyrago tešlos lakštų paskirstome įdarą ir susukame į suktinius. Gražiai padailiname, patepame viršų išplaktu kiaušinio baltymu ir pabarstome aguonomis.
6. Kepame 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 40min, kol šventinis suktinis įgaus rusvą spalvą;
7. Atvėsusius suktinius supjaustome griežinėliais ir tiekiame į stalą.

Skanaus!