Orkaitėje kepta kiaulienos nugarinė su cukinija

Gaminimas

• 1
  Kiaulienos nugarinės išpjovą apšlakstome sojos padažo, garstyčių, medaus tyre. Pabarstome druska ir čiobrelio prieskoniu, sudedame česnaką, pjaustytą gabalėliais. Dubenyje pasukiojame mėsą, kad ši pasisotintų marinatu. Paliekame bent 30min. pastovėti;
• 2
  Stambesniais gabalėliais supjaustome cukiniją, žiedinį kopūstą ir obuolį, smulkesniais - morkas;
• 3
  Kiaulienos nugarinę ir daržoves dedame į kepimo maišą, sandariai užspaudžiame kraštelius palei kepimo formą. Kepame 180 laipsnių kaitros orkaitėje apie 1,5 val.
• 4
  Tuo tarpu išverdame bulves su lupenomis (taip bulvės neištiš!) ir jas nulupę, supjaustome skiltelėmis. Dedame į kepimo formą apšlakstytą aliejumi ir pabarstome mėgstamais prieskoniais;
• 5
  Likus 30min. kol mėsa iškeps, pašauname bulves į orkaitę;