Antioksidantai ir konservantai. Būtina vengti. Vengti alergiškiems ir sergantiems astma. Vengti sergantiems migrena. Savybės: Dirbtinis konservantas, pasižymintis antibiotiniu veikimu. Naudojamas: Pudinguose, brandintuose ir lydytuose sūriuose, pomidorų padaže, aluje. Tradicinėje medicinoje nizinas yra antibiotikas. JAV svarstoma uždrausti kaip galimą migrenos sukėlėją.

Įvairūs maisto priedai. Nepavojingas. Savybės: Natūralus stabilizatorius.

Įvairūs maisto priedai. Nepavojingas. Savybės: Natūralus stabilizatorius.

Įvairūs maisto priedai. Nepavojingas. Savybės: Natūralios dujos, naudojamos nuskausminimui.

Įvairūs maisto priedai. Nepavojingas. Didesnės dozės gali sukelti: kepenų pažeidimus, cukrinį diabetą, gastritą, akių pažeidimus, padidėjusį šlapimo rūgštingumą, odos paraudimą, galvos ir pilvo skausmus. Savybės: Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Natūraliai randamas pupelėse ir kituose ankštiniuose augaluose, piene, kiaušiniuose, mėsoje, žuvyje.

Saldikliai. Pavojingas. Savybės: Dirbtinis saldiklis, natūraliai randamas citrusuose. Naudojamas: Pomidorų padažuose ir citrinos gėrimuose.

Emulsikliai, stabilizatoriai, tirštikliai. Pavojingas. Savybės: Dirbtiniai stabilizatoriai, emulsikliai ir rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Didelės dozės gali trukdyti įsisavinti įvairias medžiagas. Galimos pasekmės – kaulų retėjimas, šlakų nusėdimas, vaikų hiperaktyvumas. Naudojamas: Glajuje, kiaušinių, bulvių gaminiuose, lydytame sūryje, dešroje, žuvies gaminiuose, kepiniuose.

Antioksidantai ir konservantai. Būtina vengti. Vengti alergiškiems ir sergantiems astma. Gali būti genetiškai modifikuotas. Savybės: Dirbtinis boro rūgšties natrio junginys.

Antioksidantai ir konservantai. Būtina vengti. Savybės: Dirbtinis konservantas. Sieros rūgšties natrio junginys. Naudojamas: džiovintuose vaisiuose ir riešutuose, vaisių konservuose, paruoštuose krienuose, bulvių gaminiuose, vyne, kepimo milteliuose, dešroje, saldumynuose, aliejuje, aluje, gaiviuosiuose gėrimuose, acte.

Įvairūs maisto priedai. Nepavojingas. Gali sutrikdyti kūno vandens pusiausvyrą. Savybės: Sieros rūgšties druskos, žinoma kaip Glauberio druska (vidurius laisvinanti priemonė).